Würzkräuter Majoran

Das fein-würzige Aroma der frischen Blätter passt zu Bratkartoffeln, Kartoffelsuppen, Pizza- und Pasta-Sossen, Eintöpfen, Schweinebraten und Hackfleisch. Frische Triebe können den ganzen Sommer über geerntet werden, wobei das Aroma der Blätter zu Beginn der Blüte bis zur Vollblüte am würzigsten ist. Ganze Triebe fünf Zentimeter über dem Boden abschneiden und die Blätter abpflücken. Zu Büscheln geformt kann Majoran nach dem Ernten getrocknet werden.